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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
[規格]400g
生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。
冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。
不快なイースト臭がなく発酵本来の豊かな香りが特徴です。
冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法にご使用いただけます。
ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。(添加物表示の必要はありません)
通常のドライイーストと同量でご使用ください。高糖パン(糖分の多い生地)用。
【原材料】乾燥酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)
【エネルギー】300~400kcal(100g当たり)

【冷凍】サフ セミドライイーストゴールド(耐糖性) 400g

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